Fruits et légumes

Salade de maïs

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Question: Informations sur la laitue d'agneau

Bonjour !! Veuillez m'envoyer toutes les informations possibles sur la culture et pas seulement, les caractéristiques, la fiche botanique, etc ... de la salade VALERIENNE. Et s'il y avait des informations sur la culture hydroponique (dans l'eau). Merci !

Virginia Ortigara


Valerianella: Réponse: Informations sur Valerianella

Chère Virginie,

La valériane, également appelée dolcetta ou valériane, est une essence qui surgit spontanément en Italie et qui est généralement cultivée pour les feuilles consommées crues, en salade.

C'est une plante herbacée, annuelle, qui produit des fleurs blanches ou bleues qui fleurissent au printemps. La hauteur de la plante atteint 30-40 cm. et les feuilles basales, réunies en rosette, mesurent généralement de 3 à 7 cm de long, même s'il existe des variétés à feuilles plus grosses.

La valériane est une espèce peu exigeante qui ne nécessite pas de soins particuliers. Il préfère les zones ensoleillées et les sols bien drainés mais s'adapte également aux positions ombragées. Une attention particulière doit être portée à l'arrosage, à effectuer uniquement lorsque le sol est sec et le soir. Le semis doit se faire de préférence en hiver, car, au printemps - été, en présence de jours avec de nombreuses heures de lumière, il est facile d'aller en fleur.

Pendant la période de culture, le sol doit être exempt de mauvaises herbes. Pour faciliter l'opération, il est conseillé de procéder à un semis en rangs espacés d'environ 15 cm afin de faciliter le désherbage. Cependant, le semis est également possible.

La valériane ne doit pas être confondue avec la valériane (Valeriana officinalis), une vivace charnue avec des épis de fleurs du blanc au rose foncé et une floraison estivale. Ce sont des espèces pouvant atteindre un mètre de hauteur, également adaptées aux régions froides, qui préfèrent les sols ensoleillés et bien drainés. ils sont principalement utilisés pour le jardin de rocaille et pour les bordures.

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